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白ワイン ドイツのその他の情報
ワインの買い方
スーパーで２０００円位のを買ったのですが（白、２０００年と書いてあった）
常温で売ってて、買って来て冷やして飲みました。
酸っぱさばかり感じました。
ワインって酸っぱい種類もあるのかしら？
１５００円くらいな赤を買ったときも酸っぱかったです。（２００６年）
レストランで飲んだときは美味しいと感じたのに・・・
２０００円くらいじゃ美味しいのに当たりませんか？
地元のワインを買ったほうがいいのかしら・・
（北海道）
ワインの買い方、を教えてください。
（何万もする高いのはムリです）
単純に冷やしすぎではないでしょうか。
冷えすぎると酸味ばかり感じてしまいますよ。
フルーツのような香りや酸味以外の香りが、冷やしすぎると揮発しなくなってしまうからです。
酸味に関しては好みもありますが、2000円ですっぱすぎて飲めないということはないと思います。
次回は、冷やして飲んでみて、すっぱいと思ったら、少しほうっておけばよいです。＝温度が少しあがるから。
買い方に関してはそれぞれなんだと思います。
ワインのラベルなどそ参考にすればよいと思いますが、あくまで参考でしかありません。
ワインは種類によって味が変わりますが、飲むときのワインの温度、室温、湿度によっても印象が変わります。
興味があれば、いろいろ飲んでみて、おいしいと思うワインがあれば、そのワインはなんという種類のぶどうか調べます。（ラベルなどに書いてあることが多いです）、そして、次に買うときは、そのブドウの種類のワインを買うことをお勧めします。
30年ほど前は、ワインは地域で覚えるのが当たり前でしたが、現在は、まずブドウの種類を覚えてしまうというのが、主流です。
また、現在では、安くておいしいワインは、南半球のワインに多いというのも、知れ渡っています。
安いのに果実実あふれるワイン（ここ数年の流行）が多いですよ。