焼酎 もぐらのお知らせ

焼酎甲類・乙類という分類は2006年5月1日酒税法改正以前の分類で今は存在しません。現在では、旧焼酎甲類を連続蒸留式焼酎、旧乙類を単式蒸留焼酎と言います。違いはその名のとおりで、連続蒸留器で多段階蒸留をしてより純度の高いアルコール水溶液としているか、単式蒸留器を用いて蒸留前のもろみに含まれる香気成分を残しているかの違いです。ウィスキーのグレーンとモルトに対応します。

で、なんで数学のカテなんですか？
カテ違いで削除されるかもしれませんよ。