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焼酎 いいとものその他の情報

Question:

焼酎を甲類、乙類と分けていたのは昔の話ですね。

今は、乙類には「本格焼酎」と書かれていますが、では甲類には「○○焼酎」と、何か特別な呼び方がありますでしょうか。

よろしくお願いします。

Answer:

甲類・乙類という分類と本格焼酎という分類は別です.
甲乙は酒税法上の分類ですが,乙類のほうが伝統的な焼酎であるのに劣っているかのように聞こえるため,酒造業者が独自に付けた名称が本格焼酎という名称です.乙類であっても本格焼酎と呼ぶには値しないものもありますし,鍛高譚のように甲類ですが本格焼酎に入れられるものもあります.

甲類・乙類という分類は酒税法上現在では「連続式蒸留焼酎」「単式蒸留焼酎」という名称に変更されています.

>補足

あくまで税法上の分類ですので表示は現在でも甲乙を使ってもかまいません.表示義務があるのは,銘柄名、原材料(甲類は原材料名表示の義務はありませんが,現在は『連続式蒸留焼酎(焼酎甲類)の表示に関する自主基準』によって表示されております)、アルコール度数、容量、製造元の住所です.他の方が書いてらっしゃるようにわざわざ「乙」と表記することはないと思いますけどね.


 

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