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焼酎 梟のその他の情報
Question:
焼酎にあう、おつまみを教えてください。
Answer:
ワインや日本酒と同じく、焼酎の銘柄によって相性のいい肴は変わってくるので、
ここでは原材料別に大雑把な傾向を挙げさせていただきます。
芋焼酎：豚肉や鶏肉が合います。
どちらかと言えば、凝った味付けのものより淡白な塩味と相性がいいようです。
(塩味の焼き鳥など)
麦焼酎：魚介類が合います。
刺身や塩焼きなどで試してみてください。
蕎麦焼酎：鶏肉、根菜類と合います。
きんぴらごぼうや煮しめなど。
米焼酎：麦焼酎と同じく魚介類が合いますが、泡盛の場合は豚肉と相性が良いです。
黒糖焼酎：甘辛いタレを使った豚肉、鶏肉料理が合います。
焼き鳥(タレ)、豚の角煮など。